أشهى المأكولات في سياتل: دليل عشاق الطعام لأفضل أماكن تناول الطعام

بفضل قربها من المحيط وازدهار قطاع صيد الأسماك فيها، تشتهر سياتل بمأكولاتها البحرية الاستثنائية. إليك مطاعم مأكولات بحرية لا بد من زيارتها، تقدم أفضل ما تزخر به مياه شمال غرب المحيط الهادئ:

• إليوتس أويستر هاوس: يقع إليوتس أويستر هاوس على الواجهة البحرية، وهو مؤسسة عريقة للمأكولات البحرية تقدم تشكيلة رائعة من المحار وغيره من أشهى المأكولات البحرية الطازجة. استمتع بإطلالات بانورامية على بيوجت ساوند وأنت تتذوق جرعات المحار الشهيرة لديهم أو تنغمس في وليمة من المأكولات البحرية.
• ذا والروس أند ذا كارپنتر: يُعد ذا والروس أند ذا كارپنتر جوهرة في حي بالارد، ويشتهر بالمحار المُحضّر بإتقان وأطباق المأكولات البحرية الصغيرة. أجواؤه الدافئة والتزامه بالتوريد المستدام يجعلان منه وجهة مفضلة لدى السكان والزوار على حد سواء.
• آيفارز آيكرز أوف كلامز: يُعد آيفارز آيكرز أوف كلامز أحد معالم سياتل، وقد ظل يقدم المأكولات البحرية لعشاقها منذ عام 1938. استمتع بالسمك والبطاطس المقلية على الطريقة الكلاسيكية، أو حساء المحار، أو طبق متنوع من المأكولات البحرية، بينما تتأمل إطلالات خليج إليوت من فناء المطعم المطل على الواجهة البحرية.

يتجلى التزام سياتل بالاستدامة وباستخدام المكونات المحلية في مشهد مطاعم المزرعة إلى المائدة المزدهر فيها. اختبر نضارة المنطقة ونكهاتها في هذه المطاعم:

• ذا هيربفارم: يقع ذا هيربفارم في وودينفيل، خارج سياتل مباشرة، ويقدم تجربة طعام لا مثيل لها. يقدم هذا المطعم قائمة تذوق متعددة الأطباق، تعرض أجود المكونات المزروعة في حديقته الخاصة والموردة من المزارع المحلية، وتُقرن بنبيذ استثنائي.
• كانليس: كانليس مؤسسة عريقة في سياتل، تشتهر بمأكولاتها الراقية وإطلالاتها البانورامية على بحيرة يونيون. تركز قائمته على مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ، وتضم مكونات محلية تُحضّر ببراعة وإبداع لتمنحك تجربة طعام لا تُنسى.
• لارك: يقع لارك في حي كابيتول هيل، وهو رائد حركة المزرعة إلى المائدة في سياتل. تتغير قائمته حسب المواسم لتبرز أفضل المكونات من المزارع المحلية، كما يتيح أسلوب الأطباق الصغيرة تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق.

تنعكس تعددية ثقافات سياتل في مشهدها النابض بالحياة من المأكولات العالمية. اكتشف نكهات العالم المتنوعة في هذه المطاعم العالمية المميزة:

• تيليكوم بليس كافيه: يقدم تيليكوم بليس كافيه مذاقاً أوروبياً في سياتل، بأجوائه الدافئة وأطباقه المستوحاة من أوروبا. استمتع بأطباق فرنسية وألمانية كلاسيكية مثل كروك مسيو وسباتزل، إلى جانب خيارات شهية للفطور المتأخر.
• كداي ماكان: اختبر نكهات ماليزيا النابضة بالحياة في كداي ماكان، الوجهة الشهيرة في كابيتول هيل. من الساتيه واللاكسا إلى ناسي لماك، تقدم قائمتهم مذاقاً أصيلاً لأطعمة الشارع الماليزية ينقلك في رحلة شهية.
• سالومي: تُعدّ سالومي، المملوكة لعائلة باتالي، وجهة لا بدّ من زيارتها لعشاق الطعام الإيطالي. يشتهر هذا المتجر الحرفي للأطعمة الجاهزة في ساحة بايونير باللحوم المُعالجة، ولا سيما شطيرة البوركيتا الشهية.

تزخر سياتل بجواهر طهي خفية تقدم تجارب طعام فريدة. إليكم بعض الأماكن البعيدة عن المسارات المعتادة التي تستحق الاستكشاف:

• مانيكي: مانيكي أقدم مطعم ياباني في سياتل، وهو من الأماكن المفضلة لدى السكان المحليين. يقع هذا المطعم التاريخي في الحي الدولي، ويقدم أطباقًا يابانية تقليدية، منها السوشي المتميز والسوكيياكي.
• باتو: سيُسعد باتو محبي اللحوم بقطع اللحم البقري الاستثنائية. يحصل مطعم شرائح اللحم هذا في كابيتول هيل على لحومه من أبقار تُربى على نحو مستدام وتتغذى على العشب، ويقدم قائمة تُبرز روعة شرائح اللحم المطهوة بإتقان.
• الباب الوردي: يقع مطعم الباب الوردي في مكان منعزل داخل سوق بايك بليس، وهو جوهرة خفية تقدم المأكولات الإيطالية الأمريكية بلمسة من عروض الكباريه. استمتع بأطباق المعكرونة الشهية، وأطباق المأكولات البحرية المميزة، والعروض الحية في أجواء خيالية.

يُجسد مشهد الطهي في سياتل التزام المدينة بالجودة والاستدامة والتنوع. سواء أكنت تشتهي المأكولات البحرية الطازجة، أو أطباقًا بمكونات من المزرعة إلى المائدة، أو نكهات عالمية، فستجد في سياتل وفرة من المطاعم والجواهر الخفية التي تنتظر اكتشافها. انطلق في مغامرة تذوق، واستكشف نكهات المدينة الزمردية، ودع براعم ذوقك ترشدك إلى أشهى ما تقدمه سياتل.